そら豆 と ささみ と しょうが のご飯
レシピID:248646
しょうがと塩だけの味付け。なのにこの素晴らしき美味しさはなんでしょう･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★しょうががふわ～～っと香り立ち、いくらでも食べられてしまうのです。いろどりも綺麗でお弁当のおにぎりにもいいですね♪
材料 （ 2合分 ）
| ご飯 | 2合 |
| そら豆 | |
| 10本（30粒くらい） | |
| ささみ | 5本 |
| しょうが | げんこつ大 |
| ■ 酒 | |
| ■ 塩 | |
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1
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白米を炊く。
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2
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ささみのスジを取って細かく切り、酒に漬けておく。
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3
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塩を入れたたっぷり水の鍋を沸かして、そらまめを2分茹でて、皮をむく。
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4
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しょうがをみじん切り。
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5
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油をひいたフライパンにささみをいれ、塩で調味。火が通ってきたらしょうがも加えて更に炒める。ご飯と混ぜるので、濃い目に塩。
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6
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5に最後に軽く温める程度の気持ちでそら豆を投入。
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7
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6と炊き上がった白米を混ぜ合わせる。味を見て塩気が足りなければ、適宜塩を追加してできあがり～。
コツ・ポイント
しょうがはたっぷりと！おいしいしょうがを使いましょう♪
これは炊きたて or 冷えてしまっても温めなおさず冷えたままの方がおいしいのです。なぜって・・・温めなおすとなんだかしょうがの風味が消えて、そら豆のにおいが勝っちゃうの T0T そんなときは、新たにしょうがを加えるとよいかもです♪
これは炊きたて or 冷えてしまっても温めなおさず冷えたままの方がおいしいのです。なぜって・・・温めなおすとなんだかしょうがの風味が消えて、そら豆のにおいが勝っちゃうの T0T そんなときは、新たにしょうがを加えるとよいかもです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
さわやかなご飯ですよね～ど真ん中うれしいです～～☆☆
わ～～美味しそうに仕上がってますね～～ありがとうです！！
おほほほ～～半信半疑（笑）美味しく食べて下さって嬉しいな☆
嬉しいです！！やっぱり新生姜を使うと断然美味しいですよね！
美味しく食べて下さってとっても嬉しいです☆ありがとう☆
もも肉で更にジューシーですね！！幸せ感じてもらえて私も幸せ☆
うわ～～～い♪♪すっごく嬉しいです☆☆ありがとう～～
塩昆布を加えるのは良いアイディアですね～～ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/13
お料理上手な職場のお姉さんに、「このご飯おいしいよ～」と勧められ作ってみたのです。ほんっと～～～に美味しい！！
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