そら豆 と ささみ と しょうが のご飯

白米を炊く。

ささみのスジを取って細かく切り、酒に漬けておく。

塩を入れたたっぷり水の鍋を沸かして、そらまめを2分茹でて、皮をむく。

油をひいたフライパンにささみをいれ、塩で調味。火が通ってきたらしょうがも加えて更に炒める。ご飯と混ぜるので、濃い目に塩。

5に最後に軽く温める程度の気持ちでそら豆を投入。

6と炊き上がった白米を混ぜ合わせる。味を見て塩気が足りなければ、適宜塩を追加してできあがり～。