絶品!!いっぱい食べたいカレー(о´∀`
作り方
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鶏肉の皮を剥いで一口大に切る。鍋に油をひいて鶏肉、人参、たまねぎの順で炒めていく。
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5
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煮込んだら、じゃがいもを入れ、10分煮込む。(他の具材よりワンテンポ遅らせたのは、じゃがいもが荷崩れするのを防ぐため)
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6
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カレールウをゆっくり丁寧に溶かしながら入れる。溶けたら、20分じっくり煮込む。
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7
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最後に、隠し味のウスターソースを入れて、出来上がり!!
甘味とコクがプラスされて、ジャワによく合います(*´∀`)
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コツ・ポイント
人参は皮の方に栄養があるので、基本我が家では剥かないのですが、気になる方は剥いてくださいね。
こくまろやバーモンドなど甘めのルウで作る場合は、隠し味としてインスタントコーヒーをスプーン1杯入れることでビターかつ大人の味になります。
こくまろやバーモンドなど甘めのルウで作る場合は、隠し味としてインスタントコーヒーをスプーン1杯入れることでビターかつ大人の味になります。
このレシピの生い立ち
こだわりカレーを作りたかったので。