«myukittyのレシピ (92品)
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しいたけのあまから★~★

レシピID:250905
メイン画像
我が実家の定番、しいたけの竜田揚げを砂糖醤油味でからめただけなんですが、パクパク食べられちゃいます。実家では大皿でど~ん!でしたがあっというまになくなります。

材料

椎茸 好きなだけ
片栗粉
椎茸にまぶせるくらいの量
★醤油 大1
★砂糖 大1
★酒 大1
 ★割合目安1:1:1
やや濃い目です

1

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椎茸を食べやすい大きさに切ります。写真は、椎茸農家から安く譲ってもらった「おばけきのこ」(規格外製品)。

2

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椎茸に片栗粉をまぶします。ビニール袋で“しゃかしゃか”すると早くてきれい。

3

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★の調味料(1:1:1)を煮立たせて砂糖をとかしておきます。

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片栗粉をまぶした椎茸を油(分量外)で揚げます。

5

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揚げたそばから、次々と3のたれにからめていきます。

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冷めてもおいしいのでお弁当にも・・・(^ ^)b

7

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普通の椎茸でももちろんおいしいですが、肉厚やオバケきのこ・・・がおすすめ(笑)

8

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お好みでゴマをかけて。

9

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揚げたてにおいしい塩をかけただけでもとってもおいしいです♡

10

※最近の我が家は ★の割合目安が  1:1:2   
たくさん食べたいので(笑)
もっと大量に食べたい時は水も入れ

コツ・ポイント

甘じょっぱめ(濃いめ)になっているので調節してください。
おかずというよりおやつ感覚?!
つまみのときはお砂糖控えめ。
おやつ感覚のときは、お醤油控えめ。
※※お砂糖をはちみつに変えてもおいしい~♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

485(376人)

10/02/03

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おいひぃ〜!次はもっと沢山作りますo(^o^)o

こーちゃん大好き

たくさんつくってくださってありがとうございます♪感謝~♡

10/01/31

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なぜ今まで作らなかったのか・・・!さすが最高においしいですっ

あやこ61

うれしいコメントありがとうございます♪お弁当においしそうです

10/01/29

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何回食べても美味しい~♪大好きなレシピです❤ご馳走様☆

写真 おこじょ1027

何回もって感動コメありがと(*≧m≦*)リピリピうれしいです

10/01/28

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初レポだけど何度もリピしてます♪椎茸見ると食べたくなります♡美味

写真 momo苺☆

何度もですか^^感激です♪ありがとうございます~♡

10/01/24

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お弁当にIN♪出来たても冷めてからもおいし~い❤

写真 gonxgon

お弁当にありがとうございまぁ~す♪花嫁修業頑張ってくださーい

10/01/24

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大好きな味です。おつまみにいいですね。止まらないー

写真 あまたみ

大好きな味って言ってもらえて感激ー♪ありがとうございます♡

10/01/19

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またまた作りました^-^お気に入りです^-^

写真 りりたん 328

リピうれしいです♡ありがとうございまぁ~す♪

10/01/19

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メインになるボリュームとお味で大変美味しゅうございました~。

dekk

メインですか^^嬉しいコメントありがとうございます♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/04/26
肉厚のほうがおいしいので、実家ではわざわざ、このために近所の椎茸農家に、大きくなりすぎて売れないおばけきのこを頼んでいるようです。今回、そのきのこをもらったのでチャレンジしてみました。なかなか「母の味」には追いつかないですが・・・(;^_^A
2008.3.7常備菜レシピでグランプリいただきました、ありがとうございます♡

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