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白滝でかさ増し：豚肉と野菜のピリ辛炒め煮

白滝でかさ増し：豚肉と野菜のピリ辛炒め煮の画像

Description

200ｇで10kcal前後の白滝でかさ増しして、カロリー抑えて満腹感アップ！椎茸と人参も入って栄養バランスも◎

材料 （4人分）

豚薄切り肉
200ｇ
＊酒（下味用）
小さじ2
＊醤油（下味用）
小さじ1
しらたき
1袋（正味200ｇ）
人参
1/2本
椎茸
小3枚
生姜（みじん切り）
1片分
豆板醤
小さじ1/3～1/2
ごま油
大さじ1
小ネギ（小口切り）
適量
■ 合わせ調味料
◆酒
大さじ1
◆醤油
大さじ1
◆オイスターソース
大さじ1
◆三温糖（または砂糖）
大さじ1/2
◆鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白滝はさっと茹でてザルにあげ、あら熱が取れたら長さを3～4等分にカットする。

  2. 2

    豚肉は2cm幅にカットし、下味をつけておく。
    人参は千切り、椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、生姜と豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    写真

    白滝、人参・椎茸を加えてザッと炒めたら、◆の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、小ネギを散らして完成！

  6. 6

    ☆2014年2月25日
    このレシピが、カテゴリに掲載されました！感謝♡

コツ・ポイント

白滝の下茹では必ず行ってください。

豆板醤の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
以前は春雨を入れて作っていたのですが、白滝のほうがほぼカロリーが無くて食物繊維も豊富なので代用するようになりました。
ピリ辛中華味で満足度も抜群♡
レシピID : 2511461 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年5月14日
写真
のんたんの妻
美味しかったです！また作ります(^-^)/

作ってくださってありがとうございます♫素敵なつくれぽ感謝〜♡

2015年2月3日
写真
GSY
参考にさせていただきました。ヘルシーでおいしかったです！

気に入って頂けてとっても嬉しいです〜！素敵れぽありがとう♡

2014年5月27日
写真
ichicurry
白滝メニューを探してました。美味しかったです♪またリピします♪

喜んで頂けて嬉しいです♪リピ決定にも感激～！素敵れぽ感謝♡

2014年4月2日
写真
♡Fuwari♡
干し椎茸代用。ダイエット中には白滝助かります！美味しかったです♪

干し椎茸で旨みもプラス～！白滝は重宝しますネ♪素敵れぽ感謝♡

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