サーモンのソテー★パセリソース添え
Description
イタリア人直伝の簡単★豪華なサーモンソテーです。さっぱりパセリソースが脂ののったサーモンにとっても合います。
パリジエンヌ
材料
（4人分）
4切れ
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
黒胡椒
適量
ローズマリー
適量
■
パセリソース（レシピID : 2513640）
★パセリのみじん切り
1カップ分
★にんにく(みじん切り)
2かけ
★レモン汁
大さじ2
★オリーブオイル
1/2カップ
★塩こしょう
適量
作り方
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2
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サーモンの両面に塩こしょう、ローズマリーをふる。
オーブンへ入れる。200℃で20分焼く。
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3
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サーモンを焼いている間にパセリソースを作る。
★を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
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4
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イタリアン★パセリソース
レシピID : 2513640
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5
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サーモンが焼けたらお皿によそい、上からパセリソースをかける。
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コツ・ポイント
脂ののったアトランティックサーモンがお勧めです。
パセリソースはフードプロセッサーにかけなめらかなソースにしても良いです。
にんにくはやや強めなので、1かけでも十分です。
パセリソースはフードプロセッサーにかけなめらかなソースにしても良いです。
にんにくはやや強めなので、1かけでも十分です。
このレシピの生い立ち
イタリア人の知り合いに教えてもらったレシピを参考に♪
パリジエンヌ
