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アサリは、海水程度の塩水で砂抜きしておく。殻をこすり合わせて汚れを落とす。ニンニクは、粗めのみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを入れ香りが出るまで弱火で炒める。
アサリと白ワインを入れて、蓋をして口があくまで蒸し煮する。約5分くらい。
パスタを茹でる。指定の時間より、少し短めに。
アサリの入ったフライパンを中火にして、スパゲティの茹で汁を大さじ3加えて、仕上げに白ワインを大さじ3入れてソースを作る。
茹で上がった、パスタとソースを手早く混ぜ合わせ、盛り付けたらシンプルなボンゴレビアンコの出来上がり♪
潮干狩りのアサリ♪素敵ですね！とても美味しそう♡レポ感謝です
作ってくださり、ありがとうございます♡お洒落なお写真感激です
そうですよねー♡(笑) 素敵な写真ありがとうございました！
nol
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