長芋と梅肉の豚肉巻きの画像

Description

豚肉巻きって、とっても美味しいですよね!お酒のおつまみにもピッタリですし。
今回は長芋と梅肉を巻いてみました!

材料

200g
しそかつお梅肉
適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、たっぷりの酢水につけて、アクを抜き、6~7㎝の短冊切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉は一枚ずつ広げて、軽く塩コショウする。

  3. 3

    写真

    短冊切りの長芋、梅肉をのせ、しっかり巻く。

  4. 4

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    フライパンを温めて、中火で肉がこんがりするまで焼く。

  5. 5

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    お皿に盛り、青じそを飾って、出来上がり〜!

コツ・ポイント

フライパンで焼く際、豚バラ肉から脂が出るので、油はしかないで良いと思います。
梅肉の酸っぱさと塩分が良いアクセントになります。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉のトマト巻きとかアスパラ巻きが好きで、長芋があったので、長芋と梅肉を巻いてみました♪
レシピID : 2625706 公開日 : 14/05/13 更新日 : 14/05/13

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美味しくいただきました。また作ります。