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イカとアボカドで簡単アヒージョ！！

イカとアボカドで簡単アヒージョ！！の画像

Description

簡単、シンプル、素早く作れるアヒージョ！！フランスパンとの相性は抜群です！！約10分程で完成です！！

材料 （2人分）

イカ（ホタルイカ又はベイカ）
10〜20匹程度
アボカド
1個
スライスにんにく
適量
オリーブオイル
150ml
塩
小さじ1
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ↑具材を用意する
    アボカドは大きめににんにくはスライスしておく
    イカはホタルイカやベイカを使用すれば処理なくそのままで可

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、続けてスライスにんにく、鷹の爪を投入
    にんにくの色が変わった頃にイカを入れる

  3. 3

    写真

    イカを入れて塩を入れ混ぜ、5分程度中火で煮込みます
    火を消す約1分前にアボカドを投入し、火を消します

  4. 4

    あらかじめオーブン等で温めておいた耐熱皿に移し、完成です

    耐熱皿を使用し温めておけばアヒージョが冷めにくくお勧めです

コツ・ポイント

・イカはホタルイカやベイカ等処理せずにそのまま使えるものを使えばよりシンプルで簡単です
・イカの水気は取る
・アボカドは大きめに切る事をお勧めします
・アボカドが固い場合は投入時間を少し早めると柔らかくなり良いです
・火傷に注意してください

このレシピの生い立ち

シンプル、簡単かつ素早く出来るアヒージョです！！
イカは今回はベイカを使いましたがホタルイカ等でもOKです！
アボカドの固さによって投入するタイミングを変えてください！

約10分程でフランスパンとの相性抜群の簡単アヒージョの完成です！！
レシピID : 2631966 公開日 : 14/05/17 更新日 : 14/05/17

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