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簡単ｽｷﾞﾙ♡ふわカリッやみつき焼き餃子

簡単ｽｷﾞﾙ♡ふわカリッやみつき焼き餃子の画像

Description

思い立ったらすぐ出来る！初心者さんでもか～んたんなカリカリふわふわ焼き餃子です★ｵｲｼｨ(。´Д⊂)

材料 （24個分）

豚挽肉
150g
キャベツの葉
5～6枚
■ごま油
大さじ1
■醤油
大さじ1
■酒
大さじ1
■塩コショウ
少々
餃子の皮
24枚
ごま油(仕上げ用)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに豚挽肉と■を入れ粘り気が出るまで練る。キャベツの葉をみじん切りにし、最後に入れて全体をまんべんなく混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に(1)のタネを取りひだを作って包む。餃子の皮の端に水(分量外)を付けて包むと剥がれない。

  3. 3

    フライパンに餃子を並べ、餃子の高さの1/3までお湯(水でも可)を注ぐ。蓋をして中火で4～5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンの水分が飛んだら蓋を取り、仕上げのごま油を回し入れ強火でカリッとさせる。フライパンにお皿を乗せひっくり返す。

コツ・ポイント

タネがゆるい場合は冷蔵庫で30分くらい寝かすと落ち着きます(*^^)v
最初から蒸し焼きにし、仕上げに強火でカリッとさせるのがふわふわのポイント♪
時間があれば・・・ニンニクや生姜のみじん切り、ガラスープを加えると本格的な餃子になります♪

このレシピの生い立ち

家で無性に餃子が食べたくなったので(´；ω；`)。ニンニクや生姜なしでも美味しく出来ました！
レシピID : 2635120 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月6日
写真
knoflook
ニンニクも生姜もニラも無しでもいける。その分楽でした。

参考にしてくれてありがとう(о´∀`о)美味しそう♪

2014年6月17日
初れぽ
写真
サーフブレイド
美味しかったです！！

美味しそう♪つくれぽありがとう(^з^)-☆

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