魚料理に♡塩レモンバタークリームソース
❤ももら❤
作り方
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1
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パセリを刻んでおき、お鍋に魚を焼いた後のオイルを入れワインも入れて強火でアルコールを飛ばします。
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2
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生クリーム・バターを入れ沸騰させて塩レモン液を加えます。分離しないように気を付けて下さいね。
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3
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刻んだイタリアンパセリを入れてコショウで味を調えて出来上がりです☆
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白身魚に良く合います♪画像はカレイをムニエルにしました♡
レシピID : 2117299
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フレッシュレモン使用レシピID : 2117306
26年5月31日
人気検索『魚料理』1位ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
白身魚に良く合います♪
画像はカレイをムニエルにしました☆
ソースが分離しないように気を付けて下さいね☆
私の作った塩レモンは塩分10%濃度です♬
画像はカレイをムニエルにしました☆
ソースが分離しないように気を付けて下さいね☆
私の作った塩レモンは塩分10%濃度です♬
このレシピの生い立ち
元々は米軍基地内に勤めていた際に親しいママに御馳走してもらった魚料理のソースを再現して作ってみたレシピです♡
義父が沢山レモンを作ってくれるので塩レモンにして色々な料理に使っています♬
義父が沢山レモンを作ってくれるので塩レモンにして色々な料理に使っています♬
このレシピの作者
❤ももら❤
