アスパラの豚バラ肉巻き
sachi825
作り方
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1
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アスパラは根元の固い部分を切り落とす（根元が固ければ、ピーラーで薄く皮を剥いておきます）
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2
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豚バラ肉を広げて並べ、全体に塩コショウを振り、アスパラに巻き付ける（タイトに巻きます）
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3
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全体に薄く小麦粉を振る（小麦粉を振ると、豚肉の旨みを閉じ込め、たれが絡まりやすくなります！）
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4
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サラダ油を熱したフライパンに3の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色が付くまで時々コロコロと転がしながら焼く
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5
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フライパン内に浮いてきた余分な油を、クッキングペーパーで拭き取る（ヘルシーに仕上がり、たれが絡みやすくなります）
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6
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たれの調味料を5に加得て加熱し、沸騰してとろみが付いたら全体に絡める
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7
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お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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8
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お弁当にも！
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9
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『STAUBで！塩肉じゃが』（ レシピID : 4751211 ）
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10
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『アスパラと生ハムのスティック春巻き』（レシピID : 4446344）
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11
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『アスパラベーコンのバター炒め』（レシピID : 4436063 ）
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12
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『【作り置き】アスパラの茹で浸し』（レシピID : 1148876）
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13
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『お餅の肉巻き』（レシピID : 2081778）
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2015/03/27カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
今回は5本ずつ焼き、4の段階でいったん取り出しておき、残りを焼いてたれを絡めたら取り出し、一旦取り出したアスパラを戻してたれを絡めてます。
大きなフライパンをお持ちの方は10本まとめて焼いて下さい！
大きなフライパンをお持ちの方は10本まとめて焼いて下さい！
このレシピの生い立ち
友達から北海道産のアスパラガスを頂いたので、早速夕食のおかずにしました♪
※2020/05/03トップ画像・工程写真差し替えました。
※2020/05/03トップ画像・工程写真差し替えました。
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sachi825
