◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけの画像

Description

お豆腐と野菜をまぜてラップに包みレンジでチン♪甘酢あんをかけていただくヘルシーメニューです(^^)

材料 (2人分)

木綿豆腐(小200g)
1/2丁
人参
1/5本
いんげん
2~3本
大さじ 1
少々
《甘酢あん材料》
1/2カップ
★醤油
大さじ 1/2
★酢
大さじ 1
★砂糖
小さじ 2
★水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りする。(キッチンペーパーに包みレンジ(600W)で2分加熱でもOK)細かいザルの目を利用してこす。人参、いんげんはみじん切りにしてラップに包みレンジで1分加熱する。

  2. 2

    写真

    ①の豆腐と野菜をボールに入れ、片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせ、4等分して丸め、ひとつづつラップに包む。(ラップの上を絞って輪ゴムで止めるといいです)        レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま1分蒸らす。

  3. 3

    ★の材料を小鍋で熱し、最後に水溶き片栗粉を入れて甘酢あんを作る。

  4. 4

    出来上がった豆腐まんじゅうに甘酢あんをかけていただきます♪

コツ・ポイント

甘酢あんはご家庭の味で調節してください♪熱いので取り出す時はヤケドに注意!

このレシピの生い立ち

自分用のおつまみに、低カロリーでさっぱりしたものが食べたくて作りました♪
レシピID : 268785 公開日 : 06/07/24 更新日 : 16/05/21

このレシピの作者

Blue-Island
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のりこったん
皆さんお上手で!チンしたら溢れないかな?と思ったら案の定ラップからはみ出たり開封時に手元が汚れたり、綺麗に出来ませんでした(笑)
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クックUR9L2V☆
色々な具材で楽しめますね♪あっさり頂けて、とても美味しいです♪
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さゆゆゆこ
こどもたちも大好きです♪
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とも☆♪☆♪
時間なくてめんつゆかけただけですが美味!次は餡作ってリピします☆