| ピザ生地 | 強力粉 240g |
| 薄力粉 40g | |
| ドライイースト 6g | |
| 砂糖 大1 | |
| 塩 少々 | |
| オリーブオイル 大1 | |
| ぬるま湯 160cc | |
| 打ち粉 少々 | |
| トマトソース | ニンニク 1かけ |
| 玉ねぎみじん 半個 | |
| ベーコンorウインナー 好きなだけ | |
| トマトホール缶 1缶 | |
| 固形コンソメ 1個 | |
| ローリエ 1枚 | |
| 塩コショウ 少々 | |
| トッピング | な~んでもok! |
トマトソース作り:オリーブオイルとニンニクをフライパンに・・・香りが出たら玉ねぎベーコンなど炒め、塩コショウ、トマトホール缶を手で潰しながら加えローリエを入れ煮込む。
※ 酒少々入れたら尚いい!このトマトソース沢山出来ちゃうんで余ったらジップロックで小分けに冷凍して!後々パスタ、オムレツなんかに使えるよ!めんどうなら市販のソースで十分おいしいです!
ピザ生地作り:ボールにピザ生地の材料を入れザッとひとまとめにする。(最初は手に付くけど次第にまとまる)
いつまでもベタベタするなら、強力粉少々足してね。
3、を台に出してザラザラがなくなるまでこねたら、発酵させる(ラップして1時間、暖かいところで。冬場ならレンジ40度で30分)約2倍になるよ!
膨らんだ生地を軽く押さえガスを抜き、丸めて濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム後、生地を鉄板の形に合わせ棒で伸ばす(鉄板にのせても伸ばせます。アバウトでok!)
オーブン180度予熱。クッキングシートを敷いた鉄板へ生地をのせたら1、のトマトソース、お好きな具、とろけるチーズをたっぷりのせオーブンへ!(お勧め:最後にバジルの葉やカレーパウダーなんかのせても!!)約20分焼いて様子を見てね!
焼く前です!
このときはのせる具が
あまりなかったんで・・・
お子様がいるならゆで卵なんかもおいしいですよ!
野菜が取りたいなら
トマトソース作る時
玉ねぎと一緒に炒めて!
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/01/26
売ってるピザみたい^^つくれぼありがと~!!
08/01/26
わ~!!今度のもおいしそ~!!上のお肉でペロッといけそう^^
07/12/26
フンワリ美味しそう!!旦那さんとのコラボですね!ありがと!
07/01/09
つくれぼありがと~!ハーフかなりうまそ~!!
06/09/09
初つくれぼ!かなりうれしいです♪「フワッ」としておいしそう!
ピザ大好きなパパ、娘のために・・・
三人では食べきれない大きさですが我が家の定番です!
仲良し友達の来客にも自信を持って出せる一品です!!
| 外部ブログ用 |
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作りたくてずっとフォルダに入れてました~。
ピザを台から作ったことは初めてなんですが
思った以上に簡単にできて嬉しいです。
トマトソースも美味しかったし、
トッピングは冷蔵庫の残り物整理みたいに
半端に残ってるもの色々乗せました。
まさかえしほさんの写真のように
もっと生地を端っこまで伸ばせばよかったな~と思っています。
美味しいレシピありがとうございました。
宅配ピザが嫌いな旦那さんだけど、手作りなら!と思い作らせて
頂きました。
2人でコネコネしてとっても美味しいピザが出来上がりました。
写真取る前に、あっという間に食べてしまいましたので、写真が
なくて残念です。
我が家(旦那と2人)では、ペロリ、足りなかったくらいでした(^^;