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(27品)
レシピID :272271
いわしのガーリックオイル焼き
これぞイタリアン☆ワインにサイコーです。
材料 （ 2人分 ）
いわし
4尾
ガーリックオイル
大さじ2
トマト
小1個
ハーブミックス
適量
塩 こしょう
適量
-
1
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いわしは三枚におろし、塩・こしょうをふる。トマトは1cm角に切る。
-
2
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フライパンにガーリックオイルを入れ、中火でいわしを焼く。いわしに火が通ったらトマトを入れる。
-
3
-
できあがったら皿に盛り、上からハーブミックスをふりかけてできあがり。
今日は大羽いわしが豊漁だったらしく、朝獲れを4尾買って来ました。ガーリックオイルはスタンバイ済みでしたので、とうとう出来ました。みえ２さんのつくれぽ見て以来、狙ってました。鰯は敢えて3枚に下ろさずに、蒲焼のように中骨を抜いて手開きしました。ワインに本当合いますね。
ありがとうございました。