いわしのガーリックオイル焼き
レシピID:272271
これぞイタリアン☆ワインにサイコーです。
材料 （ 2人分 ）
| いわし | 4尾 |
| ガーリックオイル | 大さじ2 |
| トマト | 小1個 |
| ハーブミックス | 適量 |
| 塩 こしょう | 適量 |
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1
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いわしは三枚におろし、塩・こしょうをふる。トマトは1cm角に切る。
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2
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フライパンにガーリックオイルを入れ、中火でいわしを焼く。いわしに火が通ったらトマトを入れる。
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3
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できあがったら皿に盛り、上からハーブミックスをふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
いわしから油が出るので、ガーリックオイルは使いすぎないようにしましょう。
バケットを添えてみたりするとgoo。オイルをつけて食べるととってもおいしいです。
バケットを添えてみたりするとgoo。オイルをつけて食べるととってもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
バジルとアンチョビソース！今度私もやってみます♪
いわしとトマトは本当に好愛称ですよね～☆シアワセな気分。
ありがとうございます！これを食べるとワインが止まりません♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/07
とあるイタリア料理店で出してくれたのがすごくおいしかったので、自分でもやってみたかった。
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今日は大羽いわしが豊漁だったらしく、朝獲れを4尾買って来ました。ガーリックオイルはスタンバイ済みでしたので、とうとう出来ました。みえ２さんのつくれぽ見て以来、狙ってました。鰯は敢えて3枚に下ろさずに、蒲焼のように中骨を抜いて手開きしました。ワインに本当合いますね。
ありがとうございました。