ベーコンエッグの調理パン♡チーズマヨ♡
kumi0901
作り方
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2014.10.28作り方の手順を大幅に改定しました。印刷して下さった方、大変申し訳ありませんm(_ _)m
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生地の材料をパンケースに入れる。
※ドライイーストは所定の位置があればそこへ。パン生地コースでスタート。
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その間に具材の下準備☆
ハーフベーコンを縦に半分に切っておく。
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目玉焼きを3個作る。
※なるべく小さく作る。
写真は直径10cm
※しっかり火を通さなくても大丈夫。最後にまた焼くので
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※丸い型があれば、簡単に小さく作れます♡
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パン生地が出来たら、取り出して3等分し、表面が張るように丸める。
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綺麗な面を上にして間隔をあけて並べる。
かたくしぼった濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。休ませる。
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ベンチタイム終了後、手で押してガス抜きをする。
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★★この後は、成形②種類お好きな方を！！★★
【まず①！】
↓↓↓
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伸ばし棒で、15cm四方くらいの正方形に伸ばす。
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表面に打ち粉をしてから、
半分に折り、写真のように包丁で切れ目を入れる。
※角の部分は切り離さないように注意。
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開いた状態。上と下は切らなかった部分。
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右を左へ。
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左を右へ。
ひし形の完成☆
そっと持ち上げ、オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べます。
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【次に成形②！】
こちらの方が簡単です^ ^
↓↓↓
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真ん中を薄くする様に指で押してまわりに生地を寄せる。
外径13〜14cm位
間隔をあけて天板に並べる。
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【成形①②ともにこの状態で二次発酵します】
生地と庫内に霧吹きでたっぷり水をかけ、40℃で40分発酵させる。
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2次発酵終了後、
オーブンの予熱を開始。
200℃に設定。
あとで、12〜13分焼きます♬
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丸く作る方も、周りに卵を塗る。
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切っておいたベーコンを、写真の様に4枚置く。
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2枚でも♬
ベーコンの量はお任せします♬
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丸く作る方はこんな感じ♬
もちろん4枚乗せても♡(〃∀〃)
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その上に、作っておいた目玉焼きを乗せる。
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その上に、ブラックペッパーを適量かけ、
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チーズを適量かけ、
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マヨネーズをお好みで適量かける♬
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予熱が完了したオーブンで12〜13分程度、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡♡
※焼き時間は調節して下さい^ ^
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パン生地はこちらでした♡
レシピID：2857888
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同じ生地でこちらも作れます♡
照り焼きチキンマヨ♡
レシピID：2777939
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同じ生地でこちらも♬
(〃ω〃)
栗たっぷり渦巻きあんぱん♡
レシピID：2854251
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この生地の倍量で、
こんなのも作れます♡
ツナとミックスベジタブル♡
レシピID：2750998
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ベーコンを巻いたバターロール♡
レシピID：2750727
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チョコチップたっぷりパン♡
レシピID：2687913
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餡子とクリチ入のプチあんぱん♡
レシピID：2743481
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クリームチーズとほくほくじゃがいもとソーセージ♡
レシピID：2768184
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2016.1.24話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
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コツ・ポイント
•ひし形の形にする時、生地に切れ目を入れる前の半分に折る時は、くっついてしまうので、折る前に表面に打ち粉をしっかりとして下さい☆
•ひし形の形にしてからは形が崩れやすいので、あらかじめ天板の上で成形してもOKです☆(^_-)
•ひし形の形にしてからは形が崩れやすいので、あらかじめ天板の上で成形してもOKです☆(^_-)
このレシピの生い立ち
卵が大好物なので、パン屋さんで売ってるような調理パンにしたくて考案しました♡
自信作♡♡(⺣◡⺣)♡*
自信作♡♡(⺣◡⺣)♡*
kumi0901
