美味し〜い♪鶏つくね(^o^)/の画像

Description

みんな大好き♡鶏つくね!団子をたくさん作って〜お弁当にも〜どうぞ♪(^。^)

材料

鶏もも挽肉
250g
鶏むね挽肉
250g
250g
30g
80g
1個
パン粉
1.5cup
味噌
大1
塩、胡椒
少々
菜種油
大1~2
☆醤油
大1.5
☆味醂
大1
☆酢
小0.5
☆砂糖
小1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏つくね団子を作ります。
    レシピID:2749546 を参考にして下さい。

  2. 2

    写真

    平丸形に成形して、フライパンを温め油を敷き、その中に入れる。中火で片面を焼く。

  3. 3

    写真

    焦げ目が付いたら裏返す。

  4. 4

    写真

    裏面も焦げ目が付いたら、水100ccを入れ蓋をして蒸し焼きにする。中火~弱火

  5. 5

    4に☆の調味料を入れ、少しとろみが付く程度まで煮詰める。出来上がりです!塩レモンを刻んで乗せました。美味しいです。

コツ・ポイント

蒸し焼きの時の水が少し残ったところに、調味料を入れて下さい。もし無くなってしまったら水を加えて下さい。
調味料は、つくねの量で加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

つくね団子は、自家製が美味しいですよ。是非、お試しを♡
レシピID : 2750689 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/08/15

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