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さっぱり♪鶏胸肉とピーマンの酢っぱ炒め

さっぱり♪鶏胸肉とピーマンの酢っぱ炒めの画像

Description

お酢を最後に加えてさっぱりした味付けに仕上げました。

材料 （4人分）

鶏胸肉
300ｇ
塩コショウ
少々
ピーマン
10個
油(炒め用)
大匙1
醤油
大匙1/2
砂糖
大匙1/2
酢
大匙1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを細切りにして、油で1分炒めて一度取り出す。

  2. 2

    写真

    鶏胸肉は分厚ければ包丁を横に入れて3枚くらいに薄く切る。
    端から細切りにしたら、塩コショウをふっておく。

  3. 3

    写真

    切った肉を炒める。
    砂糖と醤油を加える。

  4. 4

    写真

    完全に火が通らないうちに、ピーマンを戻し入れ、酢を加えて、強火にし、水分を飛ばしながら炒める。

  5. 5

    写真

    盛付はコチラに。
    http://ameblo.jp/0529605-165/

コツ・ポイント

炒めすぎると肉が固くなるので、調味料を入れ始めてからはささっと仕上げていきます。

このレシピの生い立ち

旅行帰りはお腹もしんどくなってるので、軽めのお夕食を作ることにしました。
疲れもあるので、お酢を入れてさっぱり仕上げました。
レシピID : 2751361 公開日 : 14/08/16 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月20日
初れぽ
写真
ｼｮｺﾗmode
お酢を使ったﾚｼﾋﾟは難しいけど 簡単に出来ました♪

つくれぽありがとう！ 酢を入れるタイミングが合ったのかも♪

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