白身魚と野菜の白ワイン蒸焼き
ミシャコ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル、ローズマリーの葉を入れ、中火にかける。
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2
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適度にカットした、じゃが芋、にんにく、小麦粉を万遍なく付けた魚を1に並べ、片面カリッと焼く。
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3
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2に刻んだ玉葱、アスパラガス、パプリカを上から乗せ、白ワインを回しかけ、蓋をして蒸し焼く。
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4
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火を止め、最後に塩で味を調整し、出来上がり♪
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コツ・ポイント
片面をカリッと焼いた後に蒸し焼きに。
このレシピの生い立ち
白身魚を美味しく食べる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミシャコ
