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ご飯が進む！牛丼風味の炒め物

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Description

お麩に味が染み込んで美味しいです！

材料

☆牛バラ
100g
☆玉ねぎ
1/2個
☆じゃがいも
1個
☆こんにゃく
100g
☆お麩
適当
ごま油
少量
＊砂糖
大匙2
＊醤油・味醂・料理酒
各大匙3
＊牛肉ダシダ
小匙2
＊水
200cc

作り方

  1. 1

    お麩を水(材料外)につけて戻すんじゃ

  2. 2

    こんにゃくを短冊切りにして軽く茹で、下処理をする。

  3. 3

    ☆じゃがいもを薄い半月切りにして、水につけてアクを抜く。

  4. 4

    ☆玉ねぎを1cm程のくし切りにする。

  5. 5

    ☆牛肉を細切りにする。

  6. 6

    フライパンにごま油を引き、☆を中火で炒める。

  7. 7

    ＊を合わせて入れ、水分が飛ぶまで炒める。
    完成！！

コツ・ポイント

じゃがいもは薄く切ることで、パサパサしないで味が染み込みいい感じに！

このレシピの生い立ち

牛丼が食べたくなったので、余り物で作ってみました。
レシピID : 2793916 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

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ご飯が進む！牛丼風味の炒め物
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