魚焼きグリルでじゅわ~っとローストポーク

魚焼きグリルでじゅわ~っとローストポークの画像

Description

肉の旨みを凝縮♪グリルで焼いたはホイルで放置プレイ♪肉汁を取れるよう鉄板焼き♪

材料 (4人分)

4g
 
 
お好みのハーブ↓
適量
ローズマリー パセリ セージ 等
(クレイジーソルト可)
にんにく(すりおろし)
一片
胡椒
適量
しょうゆ
こさじ1
砂糖(ハチミツ)
こさじ1/2
 
タレ↓
肉から出た汁
おおさじ1~2
しょうゆ
おおさじ1
酒(赤ワイン)
おおさじ1/2
みりん
おおさじ1
ニンニク(スライス)
一片

作り方

  1. 1

    お肉にフォークなどで穴を開け塩をもみこんでおく。1時間くらい放置。

  2. 2

    水分が出てくるのでふきとりお好みのハーブから下の材料を塗りこむ。

  3. 3

    鉄板のトレーにお肉を置き、グリルで12分くらい焼く。

  4. 4

    途中表面がこげそうでしたらアルミホイルをかぶせてください。

  5. 5

    アルミホイルをかぶせたままグリル内で30分放置する。

  6. 6

    トレーから出た肉汁を耐熱皿にいれラップをし、タレの材料とレンジでチンする。

  7. 7

    お肉を切り分けたれをかけてめしあがれ♪

  8. 8

    レシピID2939975
    玉ねぎソースバージョン

    レシピID2938348
    スペアリブで
    簡単焼肉のタレバージョン

コツ・ポイント

グリルは両面焼き上下強火で作ってます^^
ご家庭ので調整してください^^

このレシピの生い立ち

ガス火で作りたくて^^
レシピID : 2796971 公開日 : 14/09/15 更新日 : 21/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Lake☆Erie
ジューシーに美味しくできました☆リピします。

焼き目が美しい~!素敵に作って下さり嬉しいれぽ有難うです!

初れぽ
写真
peach0122
簡単で、やわらかくって美味でした~♥

副菜も美味しそー♡作って下さり嬉しいレポ本当有難うです♡