魚焼きグリルでじゅわ~っとローストポーク
Description
肉の旨みを凝縮♪グリルで焼いたはホイルで放置プレイ♪肉汁を取れるよう鉄板焼き♪
材料
(4人分)
400g
塩
4g
お好みのハーブ↓
適量
ローズマリー パセリ セージ 等
(クレイジーソルト可)
にんにく(すりおろし)
一片
胡椒
適量
しょうゆ
こさじ1
砂糖(ハチミツ)
こさじ1/2
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タレ↓
肉から出た汁
おおさじ1~2
しょうゆ
おおさじ1
酒(赤ワイン)
おおさじ1/2
みりん
おおさじ1
ニンニク(スライス)
一片
作り方
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1
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お肉にフォークなどで穴を開け塩をもみこんでおく。1時間くらい放置。
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2
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水分が出てくるのでふきとりお好みのハーブから下の材料を塗りこむ。
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3
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鉄板のトレーにお肉を置き、グリルで12分くらい焼く。
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4
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途中表面がこげそうでしたらアルミホイルをかぶせてください。
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5
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アルミホイルをかぶせたままグリル内で30分放置する。
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6
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トレーから出た肉汁を耐熱皿にいれラップをし、タレの材料とレンジでチンする。
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7
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お肉を切り分けたれをかけてめしあがれ♪
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8
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レシピID2939975
玉ねぎソースバージョン
レシピID2938348
スペアリブで
簡単焼肉のタレバージョン
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コツ・ポイント
グリルは両面焼き上下強火で作ってます^^
ご家庭ので調整してください^^
ご家庭ので調整してください^^
このレシピの生い立ち
ガス火で作りたくて^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)