きのこの卯の花

ひじきを水につけもどしておき、とり/人参/きのこを刻んでおきます。だしとその他調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油をしき、1の具材を炒めます。（順番：とり、この時にお酒をふりかけます、人参、きのこ、おから）全体に火が通ったらだしを加えます。

混ぜながら水分が飛ぶまで炒めます。