秋の味☆簡単♪栗の甘露煮★
まなげ★
作り方
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生栗を5分ほど煮て茹でこぼし水に浸ける。温かい内に皮をむく。(前夜に)
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4
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3を茹でこぼし、水をゆっくり出して入れ替え汚れなどを取り除く。(山栗なので傷んでいるところは取り除いています。)
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5
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4の水を捨て、栗が被る位の水を入れて沸騰させる。沸騰したらやや弱火に落とし、砂糖を3回に分けて溶かす。
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8
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食べたい分だけどうぞ。
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9
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瓶保存は煮沸した瓶にシロップごと入れ、蓋をしない状態で蒸し器で瓶ごと10分ほど蒸して蓋をする。(長期保存出来ます)
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甘露煮ペースト入りの編みパンを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2810616
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お米の磨ぎ汁で渋皮煮あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2802486
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2014, 10, 14 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
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甘さ控え目、栗きんとんを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2944190
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行楽や運動会、おもてなしに彩り栗ご飯あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3387522
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栗の甘露煮をアレンジしてパウンドケーキを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:4113859
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栗の甘露煮をアレンジして、オーブンマロンパイを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:4120396
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2017, 9, 30 話題入りさせて頂きました♥️
有難うございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
砂糖は正味量の1/3量で。(甘さは控え目だと思います)
砂糖を加えひと煮したら、冷まし味を含ませる。
煮汁は半量位に煮詰める。
砂糖を加えひと煮したら、冷まし味を含ませる。
煮汁は半量位に煮詰める。
このレシピの生い立ち
毎年ではないですが、栗が大量に我が家に来る時があります。その時は作ります。今回は子供達が栗②言うので追加の山栗で。
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まなげ★
