本場♡チキンパルミジャーノ
aprea
作り方
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1
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鶏胸肉はたたいて均等な厚さにする。
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2
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①の鶏肉に塩・コショウをし、小麦粉→卵→パン粉の順につける
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3
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アルミホイルの上に鶏肉をのせます。こうすると後で、アルミをポイッとすてれば後片付けも簡単。
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4
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トマトソースをたっぷりかける。
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5
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チーズをたっぷりのせる。
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6
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アルミホイルごとオーブンの天板にのせ、210度で15分焼く。鶏肉が厚切りの場合は温度を180度に下げてさらに10分位。
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7
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キレイな焼き色がつき、中まで火がとおったら出来上がり。
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8
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お皿にもりつけて出来上がり♪
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9
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暖かいうちにどうぞ♪
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10
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トマトソースレシピはこちら
レシピID : 543437
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フライパンでもっと簡単にできるのはこちら
レシピID : 2755862
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コツ・ポイント
〇トマトソースは市販のもので可。
〇チーズはパルメザンチーズだけでも、とろっとしした感じに仕上げたい場合は、ピザ用チーズでも。
〇オーブンの温度と焼き時間は鶏肉の厚さやオーブンの機種でも多少変わりますので、様子をみながら調整してください。
〇チーズはパルメザンチーズだけでも、とろっとしした感じに仕上げたい場合は、ピザ用チーズでも。
〇オーブンの温度と焼き時間は鶏肉の厚さやオーブンの機種でも多少変わりますので、様子をみながら調整してください。
このレシピの生い立ち
以前米国でよく食べていたミラノ風のカツレツを鶏肉でアレンジしてみました。
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