サンマのイタリアン風ハーブパン粉焼き

サンマを３枚におろすのは難しいので、スーパーの魚コーナーで３枚におろしてもらった方が良いと思います。腹骨は口に残るので、必ずとる事。（その他の骨は結構食べれちゃうので、大丈夫そうなら、そのまま調理します）魚は、カジキマグロを柵切りにしたものもGood!
Mixハーブが無い人は、パセリ・バジル・オレガノ・タイムをそれぞれ小さじ１/２強ずつで混ぜて入れると良いと思います。

TVを見ていて、昔料理教室に通っていたときに習った魚のフライを思い出しました。
これはフライにしてないので、その分ヘルシー♪でも、パン粉がサクサクで美味しいです！！