簡単 子供が喜ぶ鳥胸肉ロールトマトソース
chipu516
作り方
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1
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にんじんは棒状に切っていきます
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3
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いんげんはヘタと先を切り、半分にします
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4
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熱湯に塩をひとつまみ入れて、色が鮮やかになるまで湯がいて下さい
すぐに色が変わります
目を離さないで下さい
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5
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玉ねぎは１cm角に切ります
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6
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フライパンに油をしき、中火でしんなりするまで炒めます
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7
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トマト缶を入れ、●の調味料と共に、５分煮ます
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8
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汁気が無くなるまで煮て下さい
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9
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鳥胸肉の皮を剥ぎ、脂を取ります
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10
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真ん中に半分まで包丁を入れます
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11
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左右に切り落とさないように、包丁を入れ、観音開きにします
厚みを均等にします
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12
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このように４等分にします
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13
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巻きにくい場合は、巻き始めに、５cmほど切り落とさないように包丁で切り込みを入れ、そこに野菜を挟み込みます
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巻いて下さい
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塩こしょうを多めに振り、小麦粉をまぶします
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卵にくぐらせ、パン粉をつけておきます
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１８０℃の油で片面５分ずつ揚げていき、最後にい１分ほど強火で一気に水分を飛ばします
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お皿に盛り付け、温めた、トマトソースを掛けてお召し上がり下さい
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コツ・ポイント
肉の長さが足りなくて巻きにくい場合は、、巻きはじめのところに切り込みを入れ、野菜を挟むように巻いて下さい
このレシピの生い立ち
ディズニーランドにある料理をテレビで見て想像で再現してみました
好評でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
好評でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
chipu516
