♡簡単美味しい♡鱈と豚肉のスープの画像

Description

切って煮るだけの簡単スープですが、とっても美味しいです。
今が旬の鱈なので作ってみて下さいね

材料

1/3本
1袋
120g
3切
適量
ニンニク
2かけ
生姜のみじん切り
大1
900ml
醤油(あれば薄口)
大2
大1
適量
本だし
小2
韓国の粗挽き唐辛子(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り
    エノキは食べやすい大きさに切る。
    ニンニクは半分に切る。
    生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    全ての野菜類を鍋に入れ、水を入れる。

  3. 3

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    中火で、グツグツ煮る。

  4. 4

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    大根が少し柔らかくなってきてら、豚肉を加えて更に大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

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    大根が柔らかくなってら、鱈を入れて、煮る。

  6. 6

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    鱈に火がとおったら醤油、酒で香りづけし、
    最後に塩で好みの味にして下さい。
    春雨を入れて柔らかくなれば出来上がり。

  7. 7

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    最後に韓国の粗挽き唐辛子を!
    なければ、七味でもいいと思います。

コツ・ポイント

鱈は崩れやすいので最後に入れて下さいね。
ニンニクと生姜は味のアクセントになるので、入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

韓国の友達に教えてもらった大好きなスープです。
冬になるといつも食べたくなるスープです。
レシピID : 2962284 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/14

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1 (1人)
初れぽ
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ようさんママ
ちょうど材料があり、シンプルなのにとても美味しいスープが出来ました!レシピありがとうございます^_^