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大根はいちょう切りエノキは食べやすい大きさに切る。ニンニクは半分に切る。生姜をみじん切りにする。
全ての野菜類を鍋に入れ、水を入れる。
中火で、グツグツ煮る。
大根が少し柔らかくなってきてら、豚肉を加えて更に大根が柔らかくなるまで煮る。
大根が柔らかくなってら、鱈を入れて、煮る。
鱈に火がとおったら醤油、酒で香りづけし、最後に塩で好みの味にして下さい。春雨を入れて柔らかくなれば出来上がり。
最後に韓国の粗挽き唐辛子を!なければ、七味でもいいと思います。