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幼児食にも☆FPで蓮根のナゲット揚げ

幼児食にも☆FPで蓮根のナゲット揚げの画像

Description

そのままでは食べない蓮根もナゲットにしたら子どももパクっ。お醤油かけて旦那さんのおつまみにも

材料 （ナゲット15個分）

蓮根
一節180gほど
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
水
大さじ1～2杯
小麦粉
50g
醤油
小さじ1杯
酒
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮をむき、小さく切ったら、酢水にさらす

  2. 2

    写真

    まずフードプロセッサで玉ねぎをみじん切りにして取り出しておく

  3. 3

    写真

    次にフードプロセッサのすりおろし機能で蓮根をすりおろす

  4. 4

    写真

    蓮根、玉ねぎ、卵、醤油、酒、小麦粉、水大さじ1杯を混ぜる。

  5. 5

    写真

    固さはスプーンですくって傾け、じわっと落ちるくらいです。固さを見て水を追加してください

  6. 6

    写真

    160℃くらいの油にスプーンですくい落として、裏返しながらきつね色になるまで揚げる

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

お醤油をかけて食べると美味しいです。
揚げすぎると、やや苦味がでるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

蓮根をそのまま食べない2歳の息子の為に。
レシピID : 2966456 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月3日
写真
Mature1028
子供の食い付きハンパなかったです！感謝です(*'▽'*)

つくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそう(ﾟ∀ﾟ*

2015年9月30日
初れぽ
写真
クックGFVL29☆
二歳の娘、喜んで蓮根を食べました。おいしかったです！

ありがとうございます！美味しそうで食べたくなっちゃいました！

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( )
カナ☆
幼児食にも☆FPで蓮根のナゲット揚げ
by カナ☆