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具を食べやすい大きさに切っておく。生姜は千切りにする。
鍋にごま油を敷き、モツ・こんにゃく・ゴボウ・ニンジン・大根・生姜を炒める。そこにひたひたになるくらいの水と酒を入れて沸騰させる。
沸騰したらアクを取り、里芋と調味料を入れてお好みの味付けにし煮込む。*圧力鍋で煮込むと早いです♪
最後にネギを加えて味を微調節し一煮立ちさせたら出来上がり♪七味などをかけて召し上がれ~^^
みそ味も美味しいですよねー♪
家だと安くたくさん作れますよね♪ビールー!!
醤油味もおいしいですよね^^