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レシピID :298734

辛い!タコとトマトの豆板醤サラダ☆

辛い!タコとトマトの豆板醤サラダ☆
辛っ!うまっ!豆板醤とトマトがベストマッチ☆ホタテの豆板醤サラダの具をタコとトマトに変えてみました。

材料 ( 2人分 )

タコ(蒸し)
300g位
トマト
1個
豆板醤
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにくのすりおろし
1片分
砂糖
小さじ11/2
ラー油
適宜

1

タコとトマトを一口大に切る。豆板醤ソースを作る。フライパンにごま油を敷き、にんにく、豆板醤、砂糖を入れ、火に掛けて香りが出たら、ラー油をお好みで入れて、辛味を出す。

2

ボウルにタコ、トマト、豆板醤ソースを入れて混ぜ合わせてお皿へ。

コツ・ポイント

タコの切り方。包丁の柄を揺らしながら切ると、断面がギザギザになって、ソースが絡みやすいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/08
豆板醤ソースにトマトがよく合うので、大好きなタコも入れちゃいました。