桜えびとクリームチーズのパーティ寿司
レシピID:302625
桜えびを炊き込んだ香りのよい寿司飯にクリームチーズをプラスしたパーティ寿司
材料 （ 23ｃｍ丸ケーキ型１個分 ）
| フィラデルフィアクリームチーズ | |
| １００ｇ | |
| 米 | ３合 |
| 桜えび | ２５ｇ |
| 寿司酢 | ８０ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 冷凍枝豆 | 正味２カップ |
| 海老 | １２尾 |
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1
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お米をとぎ桜えびと一緒に普段ご飯を炊く時よりも少なめの水に３０分つけてから炊く。
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2
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海老は殻と背わたを除き茹でておく。枝豆は茹でて実だけにしておく。卵は少量の水で溶いた片栗粉を加えてとき薄焼き卵を２～３枚焼き錦糸卵にしておく。クリームチーズは枝豆と同じくらいの大きさに切り冷蔵庫に入れておく。
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3
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ご飯が炊き上がったら熱いうちに寿司酢と枝豆１カップを混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておいたクリームチーズを混ぜ合わせケーキ型に入れて上から平らに押し付ける。
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4
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底が外れないケーキ型ならここでご飯を取り出してから錦糸卵と海老と残りの枝豆を飾り付ける。
コツ・ポイント
熱いご飯にクリームチーズを混ぜるととけてしまうので冷めてから。乗せる具はお好みで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
きれいですね～！作っていただきありがとうございます～
おめでとうございます～大切な日に選んでくれてありがとう☆
素晴らしいです～ポットラック盛り上がったことでしょうね～♡
大切な方のBDにありがとう～嬉しいです！！
雛祭りに作ってくださったんですね～ありがとうございます！
うわ～綺麗！！美味しそうに作ってくれてありがとう～～
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/21
以前作った桜えびのお寿司（レシピＩＤ：260601）にクリームチーズのこくをプラスしてみようと思いました。ホームパーティ用に作って出したところサプライズ効果もあり大成功。
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