ルクルーゼに入れるだけ！簡単牛すじ煮込み

牛すじ肉は下処理→沸騰したお湯の中に入れてグツグツ煮ると灰汁が出るので、それをすくい取ってからザルにあける

①を３回繰り返す。

牛すじ肉、こんにゃくは食べやすい大きさに、大根はイチョウ切りに切る。
卵はゆで卵にしておく。

★の調味料と生姜を入れて、お好みの甘辛加減に味付け。そのまま中火で20分ほどコトコト。このときに味の調整もしてください

火を止めて、しばらく放置すれば完成。お好みで一味と輪切りにした長ネギをかけてください。