簡単&ヘルシー☆ココナッツオイルで温野菜

簡単&ヘルシー☆ココナッツオイルで温野菜の画像

Description

話題のココナッツオイルを使った、美味しくヘルシーな温野菜。野菜の甘みをギュッと詰め込んだ、カラダに美味しいレシピです♡

材料 (約2人分)

1/3本
 
エクストラヴァージンココナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

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    すべての野菜をお好みのサイズに切り、全体にEVココナッツオイルをまぶす。手で全体にオイルがなじむように。

  2. 2

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    1をシリコンスチーマーに入れ、600Wの電子レンジで5~6分加熱。野菜自体の水分で蒸すので、水は不要です!

  3. 3

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    手で触って、野菜が柔らかくなっていたら完成!柔らかめがお好みの場合は、追加で1分加熱。※加熱しすぎると焦げるので要注意。

  4. 4

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    バーニャカウダ用のお野菜としてもオススメ☆ヤングコーンや、ズッキーニも美味しく調理できます♡

  5. 5

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    レシピID : 3130598温野菜を使って、メインディッシュサラダに♪

コツ・ポイント

野菜の表面に膜を作るために、必ず手でオイルをまぶして下さい。

じゃがいも、サツマイモ、かぼちゃ、ブロッコリーなどでも同様に調理できます♪

野菜の甘みが際立って、味付け不要なので、お子様や赤ちゃんの離乳食としても、大活躍です☆

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルを日常の食卓に取り入れたくて。

にんじんやサツマイモは、あかちゃんの手掴み食べ期のおやつとしてもオススメ。
レシピID : 3077034 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/04/20

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