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レシピID :309688
かじきまぐろのカレーマヨネーズ焼き
◎自己評価 85点／かじきまぐろだけではなく、タラや淡白な味のお魚だったら何でもOKです！カレー味で食が進みます。
材料 （ 2人分 ）
かじきまぐろ
2切れ
○マヨネーズ
大さじ3
○カレー粉
小さじ2弱
○白ワイン
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白ワイン
大さじ1
キャベツ
400g
パセリ（みじん切り）
小さじ1
小麦粉
大さじ1弱
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1
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かじきまぐろに塩コショウをし小麦粉をまぶしておく。
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2
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ボウルに○印の材料を入れよく混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンに油をひいて（1）を焼いて、焼き色がついたら白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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5
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耐熱の器にキャベツを敷き、（3）のかじきまぐろを並べ（2）のソースを上からかけて表面に焼き目がつくくらいに200℃に熱したオーブンで焼く。（魚焼きグリルでもOK）パセリのみじん切りを散らす。
いつも和風なので悩んでたんです。
粒マスタードマヨソースと交互で作ってたので、カレー味に挑戦！！