カツオの竜田揚げ♪

Name: カツオの竜田揚げ♪
Yield: ２人分
Ingredients: かつお １/４本; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ２; ☆粗挽き黒コショウ 少々; ☆おろしにんにく １片分; ☆おろしショウガ １片分; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

Description

にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)

ちーすけ♡

材料（２人分）

かつお

１/４本

☆醤油

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆酒

大さじ２

☆粗挽き黒コショウ

少々

☆おろしにんにく

１片分

☆おろしショウガ

１片分

片栗粉

適量

揚げ油

適量

作り方

1

☆は合わせて保存袋に入れます。
2

カツオは皮を剥ぎ、１・５㎝厚さに切ります。
3

①に②を加えタレを絡めて１時間以上置きます。
4

③の汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。中温の油でカラっと揚げます。
5

好みの野菜と共に器に盛ります。
好みでマヨネーズやレモンを添えても♪

コツ・ポイント

新鮮なカツオは半生に揚げても美味しいよ(^^)

このレシピの生い立ち

カツオを片身♪頂きました(^^)
半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました～(^^♪

レシピID : 3149041 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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