祖母の味・カレイの煮つけ☆

①カレイはさっと洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。

②フライパンに、酒とカレイを入れ、ひと煮立ちさせる。

③しょうゆ・みりん・砂糖・生姜を加え、更にひと煮立ちさせる。

＊途中で、煮汁を味見してみて下さい。お好みで醤油・砂糖を足して下さい。
（冷めると味が濃くなる事を考慮しながら！）

⑤落し蓋orアルミホイルを取り、中火～弱火で１分煮る（とろみとツヤが増します☆）。

「クッキングパパ 30周年記念レシピコンテスト 2015」
30品の中にノミネートして頂きました。有難うございます^^☆