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万願寺唐辛子と厚揚げ・もやしの土佐煮♪

万願寺唐辛子と厚揚げ・もやしの土佐煮♪の画像

Description

夏野菜をたっぷりの鰹節と煮る☆
食物繊維も摂れるヘルシーレシピ♪

材料 （4人分）

万願寺とうがらし
140g
厚揚げ
180g
もやし
60g
人参
50g
鰹節
5g
 
だし汁
250cc
砂糖
大さじ1/2
うすくち醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは、長さを3等分して、縦半分に切り、種を出す。

  2. 2

    厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
    人参は、半月切りにす。

  3. 3

    だし汁に、調味料と、厚揚げ・人参・鰹節を入れて、くつくつ煮る。

  4. 4

    人参が軟らかくなり始めたら、万願寺を加えて、煮汁になじませる。

  5. 5

    万願寺が、やや、しなっとなったら、もやしを投入して、くるっとひと混ぜ。
    もやしに火が通ったら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

万願寺とうがらしの代わりに、伏見甘長とうがらしや、ししとうでも。
その場合、種を出さなくても、まるごと食べられます。

このレシピの生い立ち

お日様をいっぱい浴びた夏野菜って、
見てるだけで、こっちまで元気を貰えそう
…な気がします♪
レシピID : 3316991 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年8月25日
写真
yesmama
万願寺→ピーマンで謝。次女帰省してますが、この日は末娘と外食。夫婦夕食にお世話に❣️鰹節が効き、いいお味でホッとできる一品に💕
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2021年3月14日
写真
ナピト
優しいお味でとっても美味しい^ ^お野菜たっぷりペロリ★
#厚揚げと野菜土佐煮
2018年7月7日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

人参可愛い～☆美味しく食べて貰えて嬉しいです♡素敵れぽ感謝♪

2017年9月22日
写真
Dream♪
京野菜=SPさんお久しぶりですお上品なお味で美味しく癒されました

Dreamさん、とっても綺麗な盛付けで美味しそうですね♡感謝

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