１０分★切り干し大根とトマトのイタリアン

切り干し大根をさっと洗いたっぷりの水に２分ほどつける。

※戻し過ぎず歯ごたえを残すのがポイントです！

にんにくはみじん切り、トマトは小さめの乱切り、その他の材料は細切りに切りそろえる。

切り干し大根をざるにあげ、水気を切って食べやすい長さに切っておく。

※水気をぎゅっと絞らないのがポイント！

ベーコンを入れ弱中火にして軽く炒める。

トマト以外の具を入れ油が回ったら切り干し大根を入れ、手早く炒め合わせる。

砂糖を入れかき混ぜ続け、野菜がしんなりしたらトマトを入れ水気がなくなるまで炒め合わせる。

塩で味を整えてできあがり♬

※いつもの中華バージョンもおすすめ！

【１０分で★切り干し大根と豚肉の中華炒め】
レシピID 2975312