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ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ

ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープの画像

Description

香味野菜の長ネギの旨味に柔らかほっこり大根、ベーコンのコクで最後まで美味しい♡冬はモチロン、夏は冷房で冷えた身体に♡

材料

長ネギ
1本
大根
1/4本
ベーコン
4枚
コンソメキューブ
2個
水
600cc
醤油
小さじ1
粗挽き胡椒
あれば適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ2〜3㎜の短冊切りにし、ラップをして600Wで4分くらい柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    写真

    長ネギは1㎝幅の斜め切り、ベーコンは1.5㎝幅に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水とコンソメキューブを入れ煮立てる。

  4. 4

    写真

    レンチンした大根、長ネギ、ベーコンを入れる。

  5. 5

    写真

    フタをして中火で3〜5分煮る。

  6. 6

    写真

    長ネギがクタッとしたら醤油で調味し出来上がり♫お好みで塩胡椒少々を振っても。

  7. 7

    写真

    あれば粗挽き胡椒を振ってピリッとアクセントに♫

コツ・ポイント

大根はレンチンで柔らかくなるまで加熱しておいて下さいね。長ネギも煮え具合によって加熱時間を加減して下さい。よく火が通れば通るほど甘みが出ます♡

このレシピの生い立ち

中途半端に冷蔵庫に残っていた大根と長ネギの救済に。長ネギも大根もいいダシが出るので香りも良くとっても美味しいです♡コンソメスープレシピ沢山ありますがどれも野菜それぞれから出る違った味で飽きずに美味しく召し上がれますよ♡
レシピID : 3327413 公開日 : 15/08/01 更新日 : 16/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104件 (88人)
2024年3月27日
写真
ちーまぐ
ネギの甘味もあって、とっても美味しかったです！
#大根が美味しいスープ #トロトロお葱のスープ #スープでほっこり
2024年3月20日
写真
イベ長
大根を使いたくて検索して作りました♪ホッコリしてスゴく美味しかったです☆
#スープ
2024年3月1日
写真
☆ayumikan☆
ねぎ、大根以外にも野菜たっぷり美味しくいただきました
#野菜スープで温まる
2024年2月8日
写真
fu♪♪
長葱、大根旬の野菜たっぷりで美味しかったです( ღ’ᴗ’ღ )
#長ネギ大根ベーコンスープ

旬のお野菜はそれだけでご馳走ですよね！作って下さりどうもありがとう♡

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