Ψ菜の花の和風ポテトサラダΨの画像

Description

菜の花入りの和風仕立てのポテトサラダ★マヨネーズを使わずにヨーグルトを使ってるのでヘルシーです(^^)ほんのり和がらしとごまが菜の花をひきたて良い味だしてます◎

材料 (3人分)

中2個
小2本
100g(解凍前)
1つまみ
大さじ2
●めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
●酢
大さじ1
●和がらし(チューブ)
小さじ1程
●すりごま
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむきレンジでふかす。(または鍋でゆでる) ●は和えておく。

  2. 2

    菜の花はレンジで解凍し、よく水気を切りビニール袋入れ、塩昆布を加えてかるくもんで放置。
    ちくわはななめ切りに。

  3. 3

    じゃがいもはマッシュし、●で和え、2を加えて混ぜあわせる。

コツ・ポイント

菜の花は冷凍を使用しましたが、生のものでも★
よく冷やして食べてください。

このレシピの生い立ち

菜の花の和がらしお浸しをアレンジしてポテトサラダにいれてみようと和風味にしてみました。ちなみにマヨはカロリー高いので、、代わりにヨーグルトでヘルシーに。菜の花はいつも業務用で冷凍物を買います。安いし、好きな分だけすぐ料理に使用できるので♪
レシピID : 333133 公開日 : 07/02/19 更新日 : 07/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ねくたむ
春になったら作ろうとチェックしてました♫美味しい味付け~♡

本当ですかァ♪嬉しい(≧ω≦)ねくたむさんいつも有難うです♡

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oBsession
辛子と塩昆布がいいですね。菜の花は旬のもので作りました。

わぁ♪旬の菜の花だ!!とっても美味しそうに有難うです(^^)

初れぽ
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さとみわ
春らしい美味しいポテトサラダですね♪ご馳走様でした(^^)

ありがとうです❤お皿も春らしくてステキです(๑→‿ฺ←๑)b