ナスと豚ばら肉で簡単♬甘辛スタミナ丼

Name: ナスと豚ばら肉で簡単♬甘辛スタミナ丼
Yield: 約2人分
Ingredients: ナス 大2本; 豚バラ肉 200g; にんにく(みじん切り) 1カケ; しょうが(みじん切り) 1カケ; A コチュジャン 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; A 醤油 大さじ1と1/2; A みりん 大さじ2; ごま油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 塩コショウ 少々

Description

ナスと豚ばら肉で夏バテ解消のスタミナ丼に♬混ぜて炒めてとっても簡単です♡

❤ももら❤

材料（約2人分）

ナス

大2本

豚バラ肉

200g

にんにく(みじん切り)

1カケ

しょうが(みじん切り)

1カケ

A コチュジャン

大さじ1

A 砂糖

大さじ1

A 醤油

大さじ1と1/2

A みりん

大さじ2

ごま油

大さじ1

片栗粉

大さじ1

塩コショウ

少々

作り方

1

ナスを洗い5ミリ程度の薄切りにし、豚バラ一緒に塩コショウを軽くかけて片栗粉をまぶします。
2

フライパンにゴマ油大さじ1/2とニンニク・ショウガを入れてから中火にかけて、香りが立ったら①を入れ炒めます。
3

②の色が変わってきたらAを加えてテリが出るまで中火で煮詰め、最後に火を止めてゴマ油大さじ1/2をかけて出来上がりです。
4

画像は雑穀米に乗せました♬
H27.9.20人気検索「スタミナ丼」トップ10入り感謝です♡
5

お弁当にも、おかずにも♬揚げない胸肉の甘辛テリヤキチキンレシピID : 3107630
6

薄切り肉を重ねてステーキに♬ジューシーロールステーキはレシピID : 2117283
7

フライパンで簡単♬夏野菜のキーマカレーはレシピID : 2277025

コツ・ポイント

豚バラブロックの際は、ナスと同じく5ミリに切って下さいね♬

ニンニク・ショウガ等はチューブでもOKです♡

このレシピの生い立ち

夏にスタミナの付くドンブリが作りたくて、いくつか作っている中の１つです♡

レシピID : 3355208 公開日 : 15/08/20 更新日 : 16/07/19

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡