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レシピID :344950
具だくさんミネストローネ
材料 （ 約６人分 ）
ニンニク
３．４かけ
オリーブオイル
大さじ１
ベーコン（ハム、ソーセージでもOK）
４枚
人参
中１本
玉ねぎ
中1個半
じゃがいも
中２個
キャベツ
1/４個
トマト缶（角切り）
３００ｃｃ
水
１２００ｃｃ
コンソメ
小さじ３（キューブなら３個）
塩
だいたい小さじ１/2
胡椒
少々
ローリエ
１枚
パルメザンチーズ
お好みで
パセリ
お好みで
-
1
-
ベーコン１ｃｍ幅
ニンニク半割り芽を取る
野菜は全て１ｃｍ角に切る
-
2
-
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ（弱火）ニンニクに軽く色をつける
-
3
-
さらにベーコンを入れて炒める（写真はハムです）
-
4
-
人参も加えて
-
5
-
玉ねぎも加えて、甘みが出るように１つまみの塩も加える
-
6
-
玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
-
7
-
キャベツも加えて
-
8
-
キャベツもしんなりするまで炒めます
-
9
-
ホールトマト
ローリエ
水も加える
-
10
-
沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい
コトコト３０分くらい煮込みます
-
11
-
煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます
１５分ぐらいコトコトします
塩、胡椒を適量入れてください
-
12
-
カップによそって
お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1050件
(944人)
２回目ありがとう♪チーズ入りでおいしそうだわ～
なんかとってもおいしそう！２回も作ってくれたんですね！！
酸味が強いと嫌ですよね！りぴありがとうございます
それはよかった！レポありがとうございます
それはよかった！りぴレポありがとうございます
わぁよかった！レポありがとうございます！
いえいえおそまつ様です！レポありがとうございます
チーズがとろけておいしそうですね(^_^)v
彼も食べてくれてよかったですね！レポありがとうございます！
わぁ～おいしそう！レポありがとうございます！
すごすぎ～！私も娘に教えてあげないと～～
とってもおいしそう！レポありがとうございます！
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野菜の具だくさんで栄養もあるので、病気療養中の友人にも何度か届け、喜ばれました。
レシピ、ありがとうございます。
うちはキャベツ＋じゃがいもをズッキーニ＋かぼちゃにしています(＾＾）
しかも前日に仕込んでおくと翌日は最高です！
でも昨日夜遅くに仕込んだので、今日はかなり寝不足です(＞＜)
トマト缶ってトマト何個分になるんでしょうか？
もう数えきれない程作っています♡￫ܫ￩♡♪
野菜は色々冷蔵庫に相談しながら変わってます(o￫ܫ￩)b
美味しいレシピ本当にありがとうございます♦♫⁺♦
これからもいっぱいいっぱい作ります!!!!!!
パソコン苦手で写真の掲載が出来ません。
今まで自己流で作っていましたが
このレシピで作ったら・・・こんなに美味しい！
あやちんさんの優しさが伝わってくるようでしたよ。
ありがとう！！
ごんちのこけももです。
今日は，具だくさんのミネストローネを作りました。
２回目です。
トマトの味わいがやさしく，野菜をたっぷり，無理なく食べることができて，大好きです。
夫も，ごちそうだなあ♪と満足そうに食べていました。
明日は，少し残ったスープに，パスタを入れて，スープパスタにして頂こうと楽しみにしています。
本当にすてきなレシピをありがとうございました。
また，作りますね*^^*♪
トマト嫌いのうちの旦那もこれはおいしい！っておかわり２回もしてました！
本当ありがとうございます★
ニンニクは焦げやすいと聞いたので、取り出す方がいいのかとも思ったのですがレシピに書いてなかったので質問させていただきました。
よろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ
トマト缶（角切り） ３００ｃｃ とありがすが、
グラムにしたらどのくらいですか？
カットトマトの缶詰って、400グラムで売られていますものね。
それをどれくらい入れるのかが分かりません。