具だくさんミネストローネ
レシピID:344950
材料 （ 約６人分 ）
| ニンニク | ３．４かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ベーコン（ハム、ソーセージでもOK） | |
| ４枚 | |
| 人参 | 中１本 |
| 玉ねぎ | 中1個半 |
| じゃがいも | 中２個 |
| キャベツ | 1/４個 |
| トマト缶（角切り） | ３００ｃｃ |
| 水 | １２００ｃｃ |
| コンソメ | |
| 小さじ３（キューブなら３個） | |
| 塩 | |
| だいたい小さじ１/2 | |
| 胡椒 | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
| パルメザンチーズ | お好みで |
| パセリ | お好みで |
-
1
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ベーコン１ｃｍ幅
ニンニク半割り芽を取る
野菜は全て１ｃｍ角に切る
-
2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ（弱火）ニンニクに軽く色をつける
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3
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さらにベーコンを入れて炒める（写真はハムです）
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4
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人参も加えて
-
5
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玉ねぎも加えて、甘みが出るように１つまみの塩も加える
-
6
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玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
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7
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キャベツも加えて
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8
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キャベツもしんなりするまで炒めます
-
9
-
ホールトマト
ローリエ
水も加える
-
10
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沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい
コトコト３０分くらい煮込みます
-
11
-
煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます
１５分ぐらいコトコトします
塩、胡椒を適量入れてください
-
12
-
カップによそって
お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
コツ・ポイント
愛情をいっぱい入れて作ればおいしいのが出来ます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
440件
(405人)
旦那様にも喜んでもらえてよかったです！ レポありがとう♪
わぁ～～いわぁ～～い♪どうもありがとう♪
はぁ～～い(^_^)/~またお待ちしてます
そうですか(^_^)よかった！レポありがとう♪
お初ですね(^_^)/~どうもありがとうございます♪
大好きレシピだなんて♡うれしい♡どうもありがとう♪
はい♪また作ってね(*^_^*)
よかったです♪レポありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/15
具だくさんスープが大好きなんです！
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トマト缶ってトマト何個分になるんでしょうか？
もう数えきれない程作っています♡￫ܫ￩♡♪
野菜は色々冷蔵庫に相談しながら変わってます(o￫ܫ￩)b
美味しいレシピ本当にありがとうございます♦♫⁺♦
これからもいっぱいいっぱい作ります!!!!!!