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ひじきを水またはぬるま湯で戻しておく
★を混ぜ合わせておき、温泉卵をつくっておく。
豆腐は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取っておく。
人参 玉ねぎ 蓮根 長ネギ はそれぞれみじん切りにする。
肉と豆腐と☆と④を全て混ぜ合わせる。
食べやすいサイズの小判形に丸める。
フライパンに油(分量外)をしき、中火で片面を焼き、裏返して焼き目が付いたら酒を大1〜2入れて中弱火で蓋して蒸し焼きする
*をフライパンに入れて肉に絡める。
ごはんにレタスをしき、ハンバーグをのせ、トマトをかざり、白ごまをふる。温泉卵をのせる。(幼児食は卵なし)
お好みの量のドレッシングをかけて召し上がってください(*^^*)