旬！秋鮭フライのラッキョタルタル添え

鮭は皮目からパリッと揚げ焼きするとよいです。
卵は固ゆでしてくださいね

鮭が大好き！一番は紅鮭、次にすきなのが、秋鮭です。なぜだかフライが食べたくて＾＾！
今日はこのおかずに、蓮根のすり流し汁、蕪の葉の生姜漬けでした。