ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ

鱈をよく洗い皮と骨を取り適当な大きさに切る
漬けタレを揉み込み15分程漬け込む
軽く洗って水気をふく

厚い身は薄く切って小麦粉をしっかりまぶす
卵につけパン粉をまぶす
油170度3分揚げて完成