ヘルシーなもつ鍋
annsroom
作り方
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1
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ホルモンを下湯でをして洗う
洗ったホルモンを700ccのお湯でアクを取りながら分煮る 鷹の爪 にんにく めんつゆを胡椒を入れる
その後1時間程度ホルモンが柔らかくなるまで煮る
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2
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燃料を節約するために40分煮立ててから1時間程バスタオルに包んでおくてもよい！
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3
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つくねを作る
鶏ミンチと白みそとすりゴマを混ぜる
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4
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つくねは練ってから適度の大きさに丸める
鍋に大き目のキャベツをひいてからホルモン、つくね、キャベツ、ニラ、豆腐の順に入れる
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コツ・ポイント
胡椒を入れると臭みが取れて一味違うもつ鍋が出来上がります
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたもつ鍋が美味しかったので真似て作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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