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牡蛎ときのこのアヒージョ♪

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Description

にんにくを効かせた牡蛎としめじのアヒージョ♪です♪ワインに良く合う一品です(^o^)v

材料 （1人分）

生牡蛎（むき身)生食用
200g（7個)
しめじ
1株
青じそ
10葉
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ4
クレージーソルト
適宜
ブラックペッパー
適宜
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牡蛎は片栗粉で洗います♪洗ったらザルに上げ水気を切ります♪

  2. 2

    写真

    しめじは根を切り取り、株をほぐします♪

  3. 3

    にんにくは軽く潰し皮を剥き薄くスライスします♪鷹の爪は種を取り除きます♪青じそは千切りにします♪

  4. 4

    写真

    フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ中火で炒めます。にんにくに焼き色がついたら♪鷹の爪を取り除きます♪

  5. 5

    写真

    しめじを炒め、青じそを半分の量入れます♪

  6. 6

    写真

    次に牡蛎を入れ、牡蛎に火が通ったら火を止め塩、ブラックペッパーを振りかけ絡めて出来上がり(^-^)v

  7. 7

    写真

    器に盛って、青じそを振りかけて、ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

牡蛎は炒め過ぎないように(^o^)v
青じその代わりにパセリでもオッケーです♪

このレシピの生い立ち

牡蛎大好きくにしゃん♪またまた牡蛎料理しました(^-^)/牡蛎の季節到来＼(^o^)／
レシピID : 3501995 公開日 : 15/11/07 更新日 : 16/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月18日
写真
ロン子
簡単でした！また作ります！

ロン子さん♪つくれぽありがとー(^-^)/

2015年11月25日
初れぽ
写真
あず☆まい
牡蠣ぷりぷりで美味しかったです（＾＾）また作ります！

あず☆まいさん♪つくれぽありがとー(^o^)v感謝です♪

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