チキンのホールトマト煮込み♫♬
作り方
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1
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人参は薄く、好きな形に切る。(今回は○のまま薄くしました)ほうれん草は下湯でし、適当な大きさに、玉ねぎは千切りにし、飴色になるまで炒める。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひき、カリッとなるまで焼く。
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3
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お鍋にホールトマト、調味料、食材全部入れて煮込む。
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4
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だいたい全体が煮込めたら、味をみて、丁度よければ器に盛り付け、完成です★
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コツ・ポイント
豆乳がなければ牛乳でも代用できますが、豆乳の方がよりまろやかな仕上がりになります^^
このレシピの生い立ち
ホールトマトは安く手に入るのと、煮込むだけで簡単に出来るので☆★