旬の刺身盛り ~オリーブ仕立て~
Description
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シンプルですが。。。
刺身をオリーブオイルで食べてみませんか?
シンプルですが。。。
刺身をオリーブオイルで食べてみませんか?
材料
(2人分)
作り方
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1
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EVオリーブオイル・ポン酢・青ねぎを合わせる。
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2
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刺身をきれいに盛合せ、1を添えたら出来上がり。
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3
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そのまま、つけて食べても
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4
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和えて、サラダ風にも
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5
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刺身が余ったら、
こちらもどうぞ。。
彩魚盛り ゆず胡椒風味~オリーブ仕立て~
レシピID:3526281
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コツ・ポイント
漬けながら食べても、かけて食べても、つまと混ぜ合わせてサラダ風にして食べてもOKです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの健康効果を知り、我が家では日常的にオリーブオイルを使用しています。
もちろん、和食にも馴染んで、オリーブが主張しすぎる事もありません。
カルパッチョが美味しいなら、ソースに漬けながら食べてもいいのでは?と、思いつきました。
もちろん、和食にも馴染んで、オリーブが主張しすぎる事もありません。
カルパッチョが美味しいなら、ソースに漬けながら食べてもいいのでは?と、思いつきました。