オリーブオイルでだし要らず♪ひじきの煮物

ひじきはたっぷりの水で表示時間通り戻し、しっかり洗って水気を切っておく。

にんじんは４㎝ぐらいの細切りにする。

水煮大豆はさっと洗って、水気を切っておく。

にんじんが透き通ってきたら、ひじきも加えてさっと炒める。

全体に油が回ったら、水、大豆を加える。

煮立ってきたら調味料を加え、中弱火ぐらいでコトコト10分ほど煮る。